Третье занятие клуба "Юный химик"

Третье занятие клуба состоялось 20 октября в пятом учебном корпусе ТвГУ на кафедре биохимии и биотехнологий. Пока на улице шел сильный дождь со снегом юные химики познакомились с технологией производства имбирного печенья. Вначале Кудряшова Наталья Анатольевна и Лихуша Павел Сергеевич вместе с обучающимися провели оценку качества сырья в лаборатории технохимического контроля. Убедившись в соответствии используемой муки параметрам ГОСТа (государственого стандарта), участники мероприятия заслушали технологические этапы производства печенья с имбирем и приступили к его выпечке. В конце практического занятия полученная продукция была с радостью схрумкана юными технологами. Фотоочет о занятии  представлен ниже на странице