В лаборатории химико-технологического факультета была проведена профориентационная работа со студентами колледжа

В рамках профориентационной работы были проведены практические занятия со студентами Тверского   торгово-экономического колледжа группы  ТХК-31 вместе с преподавателем — мастером производственного обучения Никитиной Т.А.. Студенты посетили лабораторию кафедры биохимии и биотехнологии химико-технологического факультета  Тверского государственного университета. В лаборатории   были проведены занятия по экспертизе продуктов питания. В качестве объектов исследования использовались молоко и мёд..

Ребята не просто наблюдали, изучали теорию — они сами проводили исследования, отработав методики  выявления фальсификации меда: определяли качественные показатели образцов, оценивали соответствие стандартам, фиксировали отсутствие крахмала, солей и сахара в составе, установили наличие пыльцы в перге, рассмотрев кофейные зерна под микроскопом. Это важный навык для будущих технологов: от качества сырья напрямую зависит качество готовой продукции.

Такое сотрудничество с вузом даёт студентам возможность работать на современном оборудовании и перенимать опыт у профессиональных исследователей.