Мастер-классе по изготовлению торта Медовик
18 марта 2025
13 марта 2025 года на кафедре биохимии и биотехнологии химико-технологического факультета ТвГУ состоялся мастер-класс по изготовлению торта Медовик. В этом мероприятии участвовали студенты-технологи 2 и 3 курса направления «Продукты питания из растительного сырья» вместе с преподавателями кафедры.
Проводила мастер-класс студентка 5 курса заочного отделения Ерёменко Ольга Васильевна (профессиональный кондитер). В кондитерском деле Ольга уже не первый год. Изготовление кулинарных шедевров стало для неё своим делом.
Ольга рассказала студентам об особенностях деятельности кондитера. Поделилась советами как выбирать качественные ингредиенты.
Помимо увлекательного рассказа о своей деятельности, обучающимся показали основные этапы приготовления тортов, продемонстрировали работу кондитера, процессы производства продукции и отличительные особенности. После этого студенты, совместно с ведущей, приготовили своими руками торт Медовик. По результатам дегустационного анализа все изделия получили высокие оценки жюри.
Десерт – это не только вкус, но ещё и эмоции.
